HEF-24 – более производительная модель в серии профессиональных фритюрниц-чебуречниц HEF с увеличенным объемом емкости. Благодаря удлиненной фритюрной ванне возможна одновременная обжарка различных видов продукции. Нагрев масла выполняют два ТЭНа. Независимое управление временем и температурой нагрева каждого ТЭНа осуществляется посредством двух блоков управления, вынесенных на заднюю стенку.
Чебуречница предназначена для обжаривания во фритюре самых разнообразных изделий на предприятиях общественного питания и торговли: в ресторанах, закусочных, кафе, на фудкортах, заправках, в точках быстрого питания и т.д. С ее помощью вы легко и быстро приготовите чебуреки, беляши, пирожки, пончики и другую аналогичную продукцию.
Изделия можно загружать как партиями, так и выкладывать поштучно. Удобная съемная объемная корзина с двумя ручками идеально подходит для загрузки и выгрузки больших объемов продукта. В комплект поставки также входят щипцы для штучной выкладки изделий. Ими удобно выкладывать готовый продукт на поддоны, установленные на бортах ванны.
Общий объем емкости: 26л, максимальное количество заливаемого масла: 22л.
Среди достоинств и преимуществ модели:
- качественное исполнение из нержавеющей стали (корпус и фритюрная ванна);
- регулируемая температура нагрева;
- экономичный расход фритюра благодаря тому, что масло с поддонов свободно стекает обратно в емкость. Кроме того, изделия получаются не такими жирными;
- простая замена масла – осуществляется путем слива масла через кран;
- предотвращение пригорания изделий за счет защитной решетки, отделяющей ТЭН от продуктов;
- высокий уровень безопасности