ZBG330 – вместительная и производительная модель в серии высокоскоростных промышленных куттеров открытого типа ZBG. Объем рабочей чаши – 330 л, разовая загрузка – до 200 кг. Измельчение и смешивание компонентов производится в атмосферной (невакуумной) среде. Чаша выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали.
В отличие от серии ZB, в куттерах ZBG установлены более мощные скоростные двигатели, частота вращения ножевого вала доходит до 4500 об/мин. Количество скоростей – 4. Помимо этого, куттеры данной серии отличаются низким уровнем шума и вибрации, долговечностью, простотой управления и эксплуатации. Оборудование выполнено в современном эргономичном дизайне и имеет привлекательный внешний вид.
В базовый комплект поставки входит выгружатель фарша и подъемник для тележек. Ножи – российского производства. По запросу могут быть заменены ножами иностранных производителей.
Особенности конструкции:
- противошумовая крышка – предотвращает пылеобразование при добавлении сыпучих компонентов и позволяет визуально наблюдать за содержимым чаши;
- имеется система контроля температуры сырья, а также индикация скорости вращения чаши и ножевого вала;
- долговечные подшипники ножевого вала – импортного производства, с многоступенчатой системой герметизации;
- электрооборудование вынесено в отдельный шкаф, имеет высокую степень влагозащиты;
- края чаши имеют специальную форму, предотвращающую утечку содержимого чаши;
- для облегчения санитарного ухода имеется водоспускной кран.