Настольная электрическая овощерезка VC-300 предназначена для быстрой и качественной нарезки преимущественно твердых овощей и корнеплодов: картофеля, капусты, моркови, дайкона, имбиря, яблок и т.д. Форма нарезки – ломтики, терка (имеется возможность дополнительно приобрести диски для нарезки кубиками). Получаемая форма и толщина нарезки определяются установленным диском.
Компактная, но производительная модель является незаменимым инструментом для нарезки продуктов в ресторанах, кафе, столовых, пиццериях, закусочных, точках фастфуда и на других объектах общественного питания. Установка электрической овощерезки на профессиональной кухне повысит производительность работы персонала и обеспечит более высокое качество нарезки продуктов (включая нарезку по корпоративным стандартам).
Данная модель также будет востребована кулинариями и отделами готовой продукции супермаркетов и гипермаркетов, кейтеринговыми и другими компаниями индустрии HoReCa.
Производительность овощерезки рассчитана на обслуживание до 3000 человек в день.
Среди других достоинств модели:
- исполнение из качественных материалов – алюминия и пищевой нержавеющей стали, что отвечает всем санитарно-гигиеническим требованиям в сфере пищевого оборудования;
- эргономичная конструкция с наклонным корпусом – под влиянием гравитации нарезка овощей еще более удобная и безопасная;
- вентилируемый малошумный двигатель;
- легкая разборка съемных элементов для быстрой очистки;
- ножи – сменные, из качественной стали с возможностью замены и заточки;
- крышка с большим загрузочным отверстием диаметром 78 мм, данного диаметра достаточно для удобной загрузки сырья.
В стандартный комплект поставки входят 5 дисков для нарезки:
- 2 диска для нарезки ломтиками толщиной 2 и 4 мм;
- 3 диска для терки – диаметр измельчения 3, 4 и 7 мм.
Дополнительно по желанию покупателя возможно доукомплектовать машину дисками для нарезки кубиками различных размеров.